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GANADERÍA EN EL PERÚ: Consiste en la crianza de animales para satisfacer las necesidades humanas como la alimentación. El Perú no es un país netamente ganadero, pero posee ganadería tradicional, destacando la crianza de camélidos sudamericanos, quienes suplieron la necesidad de carne y transporte en épocas pasadas.

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1. Datos generales

Ganadería en el Perú:

A. Tipos de Ganadería en el Perú:
✍ Ganadería extensiva.
✍ Ganadería intensiva.

B. Problemática de la ganadería en el Perú:
✍ Presencia de zonas inundables en la Selva Baja
✍ Escasez de orientación técnica y científica.
✍ El alto costo de la tierra en la Costa.
✍ Relieve accidentado en casi todo el territorio.

C. Ganadería en el tiempo de los Incas:

Ganadería Inca

Ganadería Inca: La ganadería de los Incas ha tenido una enorme importancia en su organización económica, la tuvo incluso para las culturas pre-incas. Esta ganadería estaba integrada por diferentes especies de camélidos, únicos en esta parte del continente, entre ellos tenemos: La llama, la alpaca, la vicuña y el guanaco.

» Ganadería Inca

2. Ganado en el Perú

Principales departamentos productores de ganado en el Perú:

GANADO EN EL PERÚ
GANADO	DEPARTAMENTOS PRODUCTORES
VACUNO	Cajamarca, Arequipa, Puno.
OVINO	Puno (cantidad) y Junín (calidad), Cusco.
CAPRINO	Piura, Ayacucho, Huancavelica.
EQUINO	Lima y La Libertad (caballos de paso).
PORCINO	Lima, Cajamarca, Ancash.
AVES	Lima, La Libertad, Arequipa.
CAMÉLIDOS	Puno y Ayacucho, cusco y Apurímac.
AVESTRUZ	Arequipa.
❋ Tabla N° 1: Ganado en el Perú / Elaborada por Carpetapedagogica.com

3. Ganadería en la costa del Perú

Ganadería en la costa peruana: Se desarrolla en los valles, en las zonas colindantes con las ciudades, se caracteriza por ser intensiva. Prioriza la crianza de ganados vacunos de raza Brown Swiss, y Holstein.

GANADERÍA DE LA COSTA DEL PERÚ
N°	PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
1.	Tipo de ganadería: Intensiva.
2.	Los productos están destinados principalmente para abastecer a las industrias.
3.	Industrias abastecidas: Embutidos, lácteos, cueros, etc.
4.	Predomina la crianza del ganado vacuno, porcino y aves.
5.	Aves criadas en la costa peruana: Patos, pollos, pavos, codorniz.
6.	Las razas son selectas.
7.	Las zonas ganaderas se ubican cerca de las ciudades.
❋ Tabla N° 2: Ganadería de la Costa del Perú / Elaborada por Carpetapedagogica.com

4. Ganadería de los Andes del Perú

Ganadería en la sierra peruana: Se caracteriza por ser extensiva, a excepción de Arequipa y Cajamarca, donde es de tipo intensiva. Se practica en las siguientes mesetas alto andinas, donde se crían los ganados ovinos y camélidos:

✍ Meseta del Collao (Puno).
✍ Meseta de Anta (Cusco).
✍ Meseta de Chumbivilcas (Cusco).
✍ Meseta de Parinacochas (Ayacucho).
✍ Meseta de Lucanas (Ayacucho).
✍ Castrovirreyna (Huancavelica).
✍ Meseta de Bombón (Junín).

GANADERÍA DE LA SIERRA DEL PERÚ
N°	PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
1.	Hay mayor práctica de ganadería extensiva.
2.	Se concentran en la región: Quechua, Suni y Puna.
3.	La zona más ganadera del Perú es la meseta del Collao.
4.	Meseta del Collao: Predomina el ganado lanar (27% de ovinos, 30% de llamas y 60% de alpaca).
5.	El 50% del ganado ovino son considerados “huachas”.
6.	“Huachas”: Degeneraciones genéticas con baja producción.
7.	Las especies están destinadas para el consumo local (extensiva).
8.	La ganadería intensiva, abastece a las industrias y el consumo humano directo.
9.	Departamentos donde se desarrolla la ganadería intensiva: Cajamarca, Arequipa, Junín, Ayacucho y Cusco.
10.	Riesgos: El ganado se ve expuesto a enfermedades.
11.	Enfermedades: Timpanismo y brucelosis), parásitos y ácaros (garrapatas y piojos).
12.	Las enfermedades en el ganado disminuye el nivel de su producción.
❋ Tabla N° 3: Ganadería de la Sierra del Perú / Elaborada por Carpetapedagogica.com

5. Ganadería en la Selva del Perú:

Ganadería en la selva peruana: Se caracteriza por ser esencialmente de tipo intensiva, donde se prioriza la cría de ganados vacunos y sus derivados. Las principales zonas ganaderas son:

✍ Huallaga Central (San Martin).
✍ Jaén (Cajamarca).
✍ San Ignacio (Cajamarca).
✍ Bagua (Amazonas).
✍ Satipo (Junín).
✍ Oxapampa (Pasco).
✍ Posuzo (Pasco).

GANADERÍA DE LA SELVA DEL PERÚ
N°	PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
1.	La ganadería se realiza en las dos regiones naturales: Selva alta y selva baja.
2.	La ganadería en la selva alta ofrece las mejores condiciones que la selva baja para la producción.
3.	Ventajas de la selva alta: Cuenta con valles amplios y rápido crecimiento.
4.	Desventaja de la selva baja: El problema principal es la inundación de los suelos.
5.	El ganado que se cría en esta región se le denomina raza Amazonas.
6.	El ganado Amazonas, resulta del cruce del toro Brown Swiss (costeño o andino) con el Cebú hembra (originario de la India).
7.	Crianza de ganado: Amazonas (Bagua), San Martín (Huallaga) y Pasco (Oxapampa).
8.	El ganado cebú: se cría en Cajamarca (Jaén) y Huánuco (Tingo María).
❋ Tabla N° 4: Ganadería de la Selva del Perú / Elaborada por Carpetapedagogica.com

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Rolando Rios Reyes

Rolando Rios Reyes: Licenciado en Educación en el área de Ciencias Sociales, egresado de la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle - La Cantuta, especialista investigador y capacitador en Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), redactor de Diario El Informativo y director de la Plataforma Educativa Virtual Carpeta Pedagógica.

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